背奶需要准备什么(背奶妈妈)

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需要几分钟,简单加入食材,调味料,在微波炉里热一热就能吃的营养的请往下划(*^▽^*)↓↓↓
背奶需要准备什么(背奶妈妈)

党党美食——时鲜豆腐汤

食材:豆腐、魔芋丝/粉丝、牛肉丸、生菜、小米辣/香葱、生抽、胡椒粉、鸡精、盐、蒜蓉、

1、粉丝、魔芋丝开水泡10分钟

2、适量调味料搅拌均匀后,依次码入食材、开水

3、微波炉高火5分钟

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党党美食——肥牛盖饭

食材:肥牛卷、洋葱、米饭、生抽、老抽、糖、黑胡椒、水

1、肥牛中高火微波两分钟去腥

2、洋葱铺底后,放淖好的肥牛

3、依次加入适量的调味料

4、中高火微波5分钟取出,扣入准备好的米饭

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党党美食——鱼香肉丝盖饭

食材:木耳胡萝卜、菜椒、鸡胸肉/大肉、生抽、蚝油、淀粉、糖、陈醋、料酒

1、鸡肉加料酒、蚝油、生抽、淀粉腌10分钟

2、依次加入食材,适量调味料后拌匀

3、中高火微波6分钟取出,扣入准备好的米饭

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党党美食——香菇滑鸡饭

食材:香菇、鸡胸肉、大葱、生抽、蚝油、淀粉、糖、陈醋、黑胡椒、姜

1、鸡肉加姜、料酒、蚝油、生抽、黑胡椒、淀粉腌10分钟

2、加葱、酱油、水,拌匀后加入香菇切片

3、放入腌制好的鸡片

4、中高火微波6分钟取出,扣入准备好的米饭,撒葱花

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党党科普——微波炉安全问题

有不少宝妈会担心:微波炉确实能节省不少时间,但用微波炉制作和加热食物,营养会不会大量流失?会不会有辐射残留、致癌的风险呢?

?辅食微波:电磁波是加热助力,与致癌辐射不一样!

‘微波’是电磁波的一种,能量非常低,在使用微波炉加热时,微波可以穿透辅食(或一般食物),让水分或脂肪随着震动而摩擦生热,达到食物加热的效果。食物会致癌,主要原因在于烹调的温度和时间,只要温度控制好,微波炉致癌的机率可要比路边烧烤小多了!

?辅食微波:营养素能保留较多!

使用微波炉时,因微波能穿透食物、震动频率高,能在短时间内把辅食微波加热。也因加热时间短,营养素反而流失得少,加上以食物本身的水分、脂肪来导热,营养素更能保留。

微波炉原理:

用微波炉时候其实不需要花里胡哨的功能键,用最普通的模式,熟悉原理就能达到想要的效果,最大优点就是方便快捷~

模拟煮:稍大的容器热水加至没过食材,盖子可有可无
模拟蒸:食物喷上一些水后,一定要盖盖子!或者用保鲜膜封上(防止水分流失)
模拟烤:食物放进去直接微波,不用加盖子,但时间不能过长,不然会很干

党党科普——微波炉使用方法

能进微波炉的容器:

陶瓷、耐高温玻璃、耐高温塑料(耐高温最好不低于120度。)

微波炉加热要特别注意什么?

比如一整个鸡蛋、板栗、带壳坚果、盒装牛奶、罐装食物等。不要加热带有壳的、封闭的食物。尤其是鸡蛋,除了不要把整个带壳鸡蛋放进去加热,磕出来的鸡蛋,也要把蛋黄表面的膜戳破再加热。
不要加热金银铜铁制品、不锈钢、木制容器、珐琅制容器、漆器、锡纸、纸质包装袋,包装盒、纸杯、塑料袋等,很有可能会着火。保鲜膜、保鲜袋需要耐120度高温才能使用。
加热时间不要过长。时间过长,食物会变焦变软烂,不仅营养流失严重,还有可能着火。建议一次性加热时间不要设置太长,时间不够后面还可以慢慢加。

党党科普——微波炉泡发干货

像粉丝、干香菇、木耳、干豆制品这些,泡入水中,用微波炉转2分钟,就可以泡发。比传统泡发法节省了好多时间。

关于放油顺序的问题:

先放油,比如爆香蒜泥、洋葱、花椒这些,先和油混合拿去转一下,来达到增香的效果。
和食材一起放,不需要爆香效果的,比如清炒蔬菜类,油盐啥的一起放就行。腌制肉类,比如腌肉片、鸡翅这种。
最后放,一般用于花椒油、香油这类调味型油,用来最后增香的。
单独放,比如和其他调味料一起调成料汁,淋入食材。

微波炉主食:

大米: 加水 微波炉高火12分钟
饺子: 加水 微波炉高火5分钟
面条: 加水 微波炉高火 10分钟
红薯: 戳洞 微波炉高火8分钟
南瓜: 戳洞 微波炉高火8分钟 切块 15分钟

食物加热时间:

荤素搭配均衡的菜基本通用时间8分钟!

红薯: 戳洞 微波炉高火8分钟
南瓜: 戳洞 微波炉高火8分钟 切块 15分钟
肉类:6~10分钟,一般8分钟足矣,根据肉的大小调整(减脂最好吃鸡肉,牛肉,鱼,虾)
鸡蛋:打散,加盖加热两分钟左右
蔬菜:4~6分钟,时间越长越软

两个最常用的万能酱汁:

照烧汁:两勺生抽?一勺老抽?一勺料酒?一勺(代)糖?一些黑胡椒?适量清水
荤素通用汁:两勺生抽?一勺老抽?一勺蚝油?半勺(代)糖?一勺醋?一勺蒜末?葱花香菜小米辣?适量清水

一些实用妙招:

加热馒头包子:撒水加盖,加热两分钟
煮饺子汤圆:加水加盖,加热10分钟
蒸蛋羹:蛋液:水=1:2,加一搓盐,加盖加热5分钟
小蛋糕:豆浆粉/面粉30g?一个鸡蛋?一小勺泡打粉?适量(代)糖,加热五分钟果啤/雪碧等)做法

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图 | 网络整理 文 | 小瑜

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